ESCALOPES DE VEAU AUX GIROLLES

INGREDIENTS : Pour 3 personnes

- 3 Escalopes de veau

- 200 grammes de girolles fraîches

- 1 pot de 100 grammes de crème fraîche légère

- Sel, poivre

Dans une poêle légèrement huilée, faites cuire vos escalopes à votre convenance, salez, poivrez.

Faites dégorger l'eau de vos girolles dans une poêle en les salant un peu, enlever l'eau, finissez la cuisson, dès les girolles cuites, mettre votre crème fraîche; laissez cuire une dizaine de minutes à feu doux, salez et poivrez.

Bonne dégustation.